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Craterellus cornucopioides (Trombetta dei Morti)
Inserito il 25. nov, 2009 da Domenico Franco nella categoria I Funghi
Il Craterellus cornucopioides, comunemente chiamato “trombetta dei morti” è un fungo molto affascinante e riconoscibile ma non facilmente reperibile: le ridotte dimensioni e il colore scuro permettono al fungo di mimetizzarsi particolarmente bene con l’ambiente circostante.
Il nome volgare non deriva dal colore ma dal fatto che è possibile reperirlo, generalmente, nei primi giorni di novembre in ambienti molto umidi, lungo piccoli corsi d’acqua o fossati.
Il Cappello può variare da 2-7 cm di diametro a forma di imbuto con margini ondulati e a volte irregolarmente lacerato. Ha colorazione tendente al grigio scuro – nero quando umido e può assumere toni più chiari quando asciutto.
Sempre al contrario dell’aspetto, la Trombetta dei Morti appartiene alla famiglia dei “cantarelli” ed è un fungo commestibile e molto apprezzato: L’odore è gradevole con sentori di prugna, il sapore tendente al dolce con aromi caratteristici del tartufo.
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Toni
nov 26th, 2009
La Trombetta dei Morti può essere confusa con il Cantharellus cinereus che a differenza della prima specie fungina è di colore grigio ed ha il gambo pieno e non cavo. Niente paura, tale specie è anch’essa commestibile.
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